茶树菇排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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茶树菇排骨汤
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茶树菇排骨汤

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天天来一道汤,养颜又健康。

作者: 食之美
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,排骨、茶树菇、红枣、姜片。

    1/12 准备食材,排骨、茶树菇、红枣、姜片。

  • 茶树菇去除菌根,冼干净后,用清水浸泡1小时。

    2/12 茶树菇去除菌根,冼干净后,用清水浸泡1小时。

  • 茶树菇泡好后,切长条。

    3/12 茶树菇泡好后,切长条。

  • 红枣用食用剪刀两边各开个囗子。

    4/12 红枣用食用剪刀两边各开个囗子。

  • 排骨洗干净控水。

    5/12 排骨洗干净控水。

  • 水烧开,下排骨焯去血水。

    6/12 水烧开,下排骨焯去血水。

  • 洗干净排骨放入锅。

    7/12 洗干净排骨放入锅。

  • 加入茶树菇。

    8/12 加入茶树菇。

  • 加入红枣。

    9/12 加入红枣。

  • 把泡菜树菇的水加入锅中,再适量加点清水,放入两片姜片,滴入几滴白醋,开火煲,水开后,转小火煲2小时。

    10/12 把泡菜树菇的水加入锅中,再适量加点清水,放入两片姜片,滴入几滴白醋,开火煲,水开后,转小火煲2小时。

  • 最后调入适量盐即可。

    11/12 最后调入适量盐即可。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    1: 煲汤时要一次加足水,中途加水会影响汤的质量。2:煲骨头汤时,加入几滴白醋,可使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

    作者: 食之美

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