麻辣嫩豆腐

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  1/4 把一块豆腐洗干净，切小块装盘备用。

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  2/4 切好姜末，葱沫，小米椒，淀粉用水调和下备用。

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  3/4 放姜末，葱沫，豆瓣酱，花椒，小米椒，辣椒油爆炒1分钟，然后放豆腐，生抽，盐，糖，闷三分钟，最后放淀粉水即可。

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  4/4 出锅后撒点葱花即可。

小贴士

1.豆腐不宜煮太久，嫩嫩的才好吃。
2.爱吃肉肉的友友们也可以放点肉沫进去，我的没有放。
3.不爱吃辣椒的友友们可以不放辣椒油。
4.花椒不要放太多，吃完后嘴巴麻麻的呢。

作者: Amy艾米