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家常味
初级
其他
其他
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1/18 蛋黄、面粉、绵白糖20g、和牛奶混合
2/18 搅拌均匀
3/18 小火加热成面糊
4/18 关火，加入黄油
5/18 搅拌均匀，晾凉
6/18 蛋清滴入白醋，打出粗泡
7/18 分3次加入20g绵白糖
8/18 打至湿性发泡
9/18 取1/3蛋白糊加入
10/18 搅拌均匀
11/18 倒回蛋白糊里
12/18 搅拌均匀
13/18 烤碗刷一层黄油
14/18 均匀沾满细砂糖
15/18 倒入9分满面糊
16/18 200度烤18分钟
17/18 一道美味的蛋奶酥就做好了
18/18 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
