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早上路过市场，看到有刚刚剥了壳的嫩黄豆，好新鲜哟，赶快买了一些，下饭不错的。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/11 辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁
2/11 青豆洗一下滤干水
3/11 起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入
4/11 中火翻炒出油
5/11 差不多微黄，把豆子放入
6/11 把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火
7/11 再把瘦肉放入
8/11 一起爆炒，加入适量料酒，盐，
9/11 翻炒均匀，加入适量生抽
10/11 再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火
11/11 装盘可以吃了哟。
豆子比较嫩，炒的过程中不需要加水，味道鲜美。
