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营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/4 将虾洗净，放入锅中烧至变色，捞出滤掉水分
2/4 葱切段，姜切片(或切碎)备用
3/4 倒入适量的油，放生姜.辣椒炸香，放入虾翻炒片刻，接着放入料酒翻炒，放入酱油翻炒，放入适量的盐翻炒片刻，滴点水(如图中)翻炒，放入耗油收汁，放入葱花翻炒，关火放入鸡精翻炒
4/4 装盘，一道美味的菜就完成了！
孕妇.老人或儿童使用请乎放入花椒，八角，调味料
