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乾葫芦絲要焯水，去除異味！
1/7 乾葫芦絲泡水半小時;
2/7 乾葫芦瓜絲焯水，去異味;
3/7 各項配菜切好備用;
4/7 先煸下豆乾;
5/7 再白锅煸下鲜葫芦瓜，使更青綠
6/7 将豆乾先下，再下乾葫芦絲煸八分熟，再下彩椒及調味上鍋;
7/7 將黄椒放到碟边裝飾，菜放碟中成。
主要是乾葫芦絲煸久一点才熟透！
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