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蒸饺其实吃起来比水饺更有滋味，尤其是加入花椒粉，味道更是无与伦比
25分钟
家常味
中级
面食
其他
其他
1/6 葫芦瓜去皮擦丝，攥出汤汁（不加盐）用来和成面团，醒发一会
2/6 用温开水将干蛤蜊肉泡软切细，粉丝泡软，切1cm左右段，鸡蛋炒熟，与瓜丝混合加入其他辅料
3/6 花椒入烤箱170℃烤制3-4分钟 冷却后用擀面杖擀细，过筛
4/6 花椒面加入拌好的馅里
5/6 搅拌均匀
6/6 包好后上锅蒸15分钟 出锅
蒸饺可以用冷水面，可以用烫面。可以蒸着吃，也可以做锅贴
