番茄煎蛋盖浇面的做法_菜谱_香哈网
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番茄煎蛋盖浇面
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番茄煎蛋盖浇面

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老妈乡下拿了两百个土鸡(鸭)蛋,所以最近有时间就把蛋天天吃,哈哈,还是美味的

作者: TST蕾蕾
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋加盐

    1/12 鸡蛋加盐

  • 顺时针打撒均匀后

    2/12 顺时针打撒均匀后

  • 番茄切块

    3/12 番茄切块

  • 锅烧热,下油,油八成熟,下打撒的鸡蛋翻炒变黄或者有煎蛋香

    4/12 锅烧热,下油,油八成熟,下打撒的鸡蛋翻炒变黄或者有煎蛋香

  • 加入番茄翻炒两下,倒水一小盆,大火烧开两分钟

    5/12 加入番茄翻炒两下,倒水一小盆,大火烧开两分钟

  • 起锅放葱花,这盖浇汁就好了

    6/12 起锅放葱花,这盖浇汁就好了

  • 水白菜切条,叶不动

    7/12 水白菜切条,叶不动

  • 水烧开,下面条,大火煮起来

    8/12 水烧开,下面条,大火煮起来

  • 一分钟后放水白菜

    9/12 一分钟后放水白菜

  • 面菜,好了之后捞干的,可以根据口味放生抽,醋,等调味品

    10/12 面菜,好了之后捞干的,可以根据口味放生抽,醋,等调味品

  • 然后把番茄煎蛋盖浇汁浇上

    11/12 然后把番茄煎蛋盖浇汁浇上

  • 美味盖浇面

    12/12 美味盖浇面

  • 小贴士

    1.熬汁适量不能太长,蛋老了不爽口
    2.喜欢口感浓的,可以多加蛋番茄,少放水,熬成浓汁

    作者: TST蕾蕾

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