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韭菜盒子是一个鲜美又传统的美食，韭菜和鸡蛋切碎再配上其他美味的食材，用面皮包裹起来在锅里煎至金黄，美味又营养，特别适合早餐吃！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/16 准备面粉
2/16 撩入清水揉成面絮
3/16 和成面团，放置二十分钟左右醒面
4/16 把韭菜洗净控去水份切碎，香菇煮熟切碎，鸡蛋煎熟，胡萝卜切碎，牛肉肠切碎，放入拌馅料、盐、香油拌匀备用
5/16 醒好的面团放在面板上揉至光滑
6/16 揉成长条
7/16 切成大小一致的面挤
8/16 用擀面杖擀成圆形面坯
9/16 把拌好的韭菜馅放在面坯上
10/16 用手从一端捏起来
11/16 捏至另一端收口
12/16 再用手捏出花边
13/16 捏好后的形状
14/16 电饼档或平底锅烧热放油，把韭菜盒子放进去
15/16 煎至两面金黄即可
16/16 来张成品图
里面的配菜请根据自己的口味随意搭配。
