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菠菜榨汁时别加水多了，和面加蛋和盐营养又有韧性
2小时20分钟
家常味
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1/35 成品图一
2/35 成品图二
3/35 选面粉，用金沙河的高筋面粉
4/35 和两种面，这是第一种加两个鸡蛋一勺盐和面粉揉成团备用
5/35 和两种面，第二种面粉材料，菠菜清洗后切段
6/35 第二种面粉材料，加少量水榨成菠菜汁
7/35 第二种面粉材料，将菠菜汁过滤后和面粉揉团备用
8/35 韭菜馅的，韭菜切碎备用
9/35 韭菜馅的，红薯粉丝泡发或者开水煮一会
10/35 韭菜馅的，粉丝切碎备用
11/35 韭菜馅的，虾米洗干净备用
12/35 韭菜馅的，香菇泡发切小丁备用
13/35 韭菜馅的，煎鸡蛋切碎，虾米香菇炒香，将所有韭菜馅的料都倒进容器加调料搅拌均匀
14/35 成了，等包饺子...此馅料也适用于制作水煎包，包子以及菜馅盒子等...
15/35 第二种馅料，肉馅，我买来就是去皮绞肉机打碎的肉馅
16/35 第二种馅料，黑木耳泡发切碎备用
17/35 第二种馅料，葱花香菜清洗好切碎备用
18/35 第二种馅料，包菜切丝后再切碎比较容易
19/35 第二种馅料，把所有材料放在一起放调料搅拌均匀备用
20/35 和面后滚成长条，切段，老家人习惯横切加竖切
21/35 赶饺子皮
22/35 包饺子咯，我白面包素韭菜馅，绿菠菜的包肉馅
23/35 饺子成品图
24/35 饺子成品图
25/35 饺子成品图
26/35 饺子成品图
27/35 还可以把白色与绿色饺子皮重叠，做出来花样翡翠白菜饺，我这个随便弄的，下次专门做个花样白菜饺（百財）
28/35 下锅煮饺子咯...
29/35 饺子出锅了
30/35 饺子出锅了
31/35 翡翠圆饺
32/35 翡翠长饺
33/35 翡翠圆○饺子又好看又好吃有木有
34/35 最后一张图片
35/35 好了啥也不说了，开吃...喜欢的亲们快点自己动手试试吧！
饺子沾料也很重要，最简单的是油醋酱油盐鸡精调料一起就好了，我的是切蒜米香菜葱花泼油后才调料，比较香，如果爱吃辣的放辣椒就可以了
