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珍珠奶茶

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已经好久没喝珍珠奶茶的,怕外面买的不健康,今天自己尝试着做一下,味道棒棒哒!

作者: 每厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好做珍珠圆子食材,木薯粉,水,红糖。

    1/11 准备好做珍珠圆子食材,木薯粉,水,红糖。

  • 红糖和水在锅里煮沸,融化。

    2/11 红糖和水在锅里煮沸,融化。

  • 将烧开的红糖水直接倒入木薯粉里,用筷子搅拌

    3/11 将烧开的红糖水直接倒入木薯粉里,用筷子搅拌

  • 揉成面团,稍微醒发一会儿

    4/11 揉成面团,稍微醒发一会儿

  • 取一盆,撒些木薯粉

    5/11 取一盆,撒些木薯粉

  • 将面团搓成一个个小圆子,在盆里滚一下,包裹上木薯粉,防止粘住

    6/11 将面团搓成一个个小圆子,在盆里滚一下,包裹上木薯粉,防止粘住

  • 取一锅放水,烧开,将小圆子倒入锅中,(吃多少煮多少,多余的可以放冰箱冷冻),煮10分钟左右,煮熟的圆子会浮在水面上,成半透明状

    7/11 取一锅放水,烧开,将小圆子倒入锅中,(吃多少煮多少,多余的可以放冰箱冷冻),煮10分钟左右,煮熟的圆子会浮在水面上,成半透明状

  • 捞出圆子在冷水中过凉3次,这样才会Q弹

    8/11 捞出圆子在冷水中过凉3次,这样才会Q弹

  • 准备好奶茶的食材,牛奶,炼乳,红茶包

    9/11 准备好奶茶的食材,牛奶,炼乳,红茶包

  • 根据食量在锅中倒入牛奶,剂适量炼乳,放入红茶包一起煮,在牛奶煮沸前关火,红茶包泡5分钟左右可取出。

    10/11 根据食量在锅中倒入牛奶,剂适量炼乳,放入红茶包一起煮,在牛奶煮沸前关火,红茶包泡5分钟左右可取出。

  • 稍凉狗,倒入杯子,倒入珍珠圆子,可以开吃喽!

    11/11 稍凉狗,倒入杯子,倒入珍珠圆子,可以开吃喽!

  • 小贴士

    搓圆子比较耗时,其它都挺简单的。

    作者: 每厨娘

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