珍珠奶茶

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  1/11 准备好做珍珠圆子食材，木薯粉，水，红糖。

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  2/11 红糖和水在锅里煮沸，融化。

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  3/11 将烧开的红糖水直接倒入木薯粉里，用筷子搅拌

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  4/11 揉成面团，稍微醒发一会儿

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  5/11 取一盆，撒些木薯粉

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  6/11 将面团搓成一个个小圆子，在盆里滚一下，包裹上木薯粉，防止粘住

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  7/11 取一锅放水，烧开，将小圆子倒入锅中，（吃多少煮多少，多余的可以放冰箱冷冻），煮10分钟左右，煮熟的圆子会浮在水面上，成半透明状

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  8/11 捞出圆子在冷水中过凉3次，这样才会Q弹

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  9/11 准备好奶茶的食材，牛奶，炼乳，红茶包

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  10/11 根据食量在锅中倒入牛奶，剂适量炼乳，放入红茶包一起煮，在牛奶煮沸前关火，红茶包泡5分钟左右可取出。

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  11/11 稍凉狗，倒入杯子，倒入珍珠圆子，可以开吃喽！

小贴士

搓圆子比较耗时，其它都挺简单的。

作者: 每厨娘

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