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色泽红亮，味香咸甜。
1/4 将蒜头，姜片炸黄，香菇泡水去蒂。猪手斩件，烫开水，冲洗干净后，倒入有机酱油，米酒，五香粉腌制10分钟备用。
2/4 炒锅烧热，放少许油，倒入猪手炒香，放入有机酱油上色后，加入蠔油，红糖，鸡精，高汤，煮沸。
3/4 将猪手倒入焖锅，开大火，焖煮2小时，待汁收干少许
4/4 装盘即可。
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