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1/12 香菇提前泡发、清洗干净、切片
2/12 清洗干净、葱切成葱花、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
3/12 豆腐清洗干净、切块
4/12 热锅放油、放豆腐煎至金黄色
5/12 豆腐翻另一面煎
6/12 盛出待用
7/12 热锅放油、放姜、蒜、葱、爆香
8/12 放香菇、炒熟
9/12 放豆腐、炒匀
10/12 用生粉、酱油、盐、兑少许清水、搅拌匀
11/12 放葱花、倒入兑好的汁、焖煮一分钟、大火收汁即可
12/12 成品
收汁时、汁多汁少按个人喜欢。