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香菇是我最爱吃的菌类，搭配豆腐来做营养更全面。
15分钟
家常味
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1/9 香菇洗净，用开水焯一下过凉备用。
2/9 香菇切两半。
3/9 豆腐切小块，胡萝卜切丁。
4/9 葱姜蒜切末。
5/9 锅中油热后，下入葱姜蒜爆香，加香菇翻炒几下。
6/9 下入豆腐，加酱油、糖、盐、蚝油、胡椒粉调味，加热水稍煮一会。豆腐易碎，要轻轻推动，不要翻炒。
7/9 加水淀粉勾芡。
8/9 加葱花、胡萝卜点缀一下。
9/9 成品。
豆腐易碎，不要翻炒，轻轻用铲子推动即可。
