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家常味
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1/11 准备猪肉肥瘦适中洗净去皮
2/11 肉切片或者小块 葱姜切碎
3/11 肉和葱姜一起剁碎
4/11 剁成肉泥即可
5/11 将肉放入碗中 打入一个鸡蛋搅拌均匀
6/11 放入蚝油 鸡精 盐 香油 顺时针方向搅拌均匀
7/11 锅中放入清水 切葱段姜切片 大料一瓣放入锅中 先不要点火加热
8/11 用小勺将肉舀成圆球形状
9/11 将舀出的肉丸放入凉水锅中
10/11 肉丸全部放好后点火煮开至肉丸变大一倍就熟了 放入少许盐
11/11 撒入香菜即可食用
