可乐鸡翅根

做法 将做法保存到手机

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  1/10 将鸡翅解冻

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  2/10 开水下锅，焯鸡翅，去掉浮油，鸡翅根变白即可

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  3/10 鸡翅根划刀方便入味

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  4/10 将葱切丝，姜切片，备用，鸡翅根沥干水分，锅里加入适量食用油，油温上来后放入适量冰糖，准备烧糖色

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  5/10 冰糖化开，起泡

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  6/10 加入鸡翅根，翻炒，小心油飞溅，放入切好的葱丝，姜片

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  7/10 加入生抽，料酒，老抽，继续翻炒

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  8/10 倒入适量可乐，转小火烧开

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  9/10 开锅后大火收汁，注意翻转鸡翅根，避免糊锅

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  10/10 装盘，出锅，撒上适量葱末，香菜末【非必要】凹个造型

小贴士

鸡翅根下油锅前一定注意水分沥干，不然容易受伤

作者: 雁山小娘子19

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