鸡腿炖豆角

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  1/9 先把鸡腿切成段备用

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  2/9 锅里烧水，把鸡肉焯水去血沫

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  3/9 把焯好的鸡肉洗净备用

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  4/9 豆角洗净沥干水分备用

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  5/9 锅里放油，把准备好的葱姜蒜干辣椒八角炒香

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  6/9 加鸡肉翻炒，加少许的味极鲜继续翻炒，炒出香味

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  7/9 炒出鸡肉的香味后加豆角继续翻炒，炒豆角的时候需要加盐，这样比较入味

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  8/9 把豆角炒蔫，然后加水，水不要没过菜，因为鸡肉比较好熟，汤多了不好吃

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  9/9 大火炖到汤汁没了就可以出锅了，炖的过程中需要翻动几次。

小贴士

炖豆角的时候锅盖不要盖上，这样炖出来的豆角色泽鲜艳，鸡腿配豆角这样鸡肉又不单一，老少皆宜*，三高的人都可以食用

作者: 怜冬桑3

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