干豆角炖鸡的做法_菜谱_香哈网
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干豆角炖鸡
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干豆角炖鸡

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干豆角吸收鸡肉味,鸡肉滑嫩,好吃极了。

作者: 涵博郎67
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆角提前半小时,开水泡开。鸡肉切块洗净,配料洗净

    1/6 豆角提前半小时,开水泡开。鸡肉切块洗净,配料洗净

  • 小火锅放油,先放桂皮花椒,再放豆瓣酱炒出红油,再放入生姜蒜辣椒,爆一下

    2/6 小火锅放油,先放桂皮花椒,再放豆瓣酱炒出红油,再放入生姜蒜辣椒,爆一下

  • 放入鸡块,大火翻炒,炒至鸡块表面熟加入豆角,放入盐调味,别放太多后面可以再加,

    3/6 放入鸡块,大火翻炒,炒至鸡块表面熟加入豆角,放入盐调味,别放太多后面可以再加,

  • 加入水,刚好差不多淹没鸡肉,盖上盖子大火烧开,中火焖煮

    4/6 加入水,刚好差不多淹没鸡肉,盖上盖子大火烧开,中火焖煮

  • 焖煮至锅底部还剩一点汁,就可以了,试下咸淡,放入葱,装盘吃吧!

    5/6 焖煮至锅底部还剩一点汁,就可以了,试下咸淡,放入葱,装盘吃吧!

  • 热气腾腾的,满满的香味儿。

    6/6 热气腾腾的,满满的香味儿。

  • 小贴士

    配料方面,大家可酌情添加,我是不喜欢太辣,爱吃辣的就放多点辣椒吧!

    作者: 涵博郎67

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