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鱼胶具有补气血、养容颜的功效。*款养颜汤，鱼胶加上鸡及瘦肉，做法简单、营养丰富还特好喝哦！
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 鸡去皮去掉黄油斩块
2/7 瘦肉切小块备用
3/7 鱼胶一块 根据厚簿及大小控制浸泡时间2-24小时不等
4/7 将浸泡好的鱼胶斩块加葱（茜芹叶代替）及姜片用开水灼几分钟 可以起到去腥的效果
5/7 把鸡块、瘦肉、鱼胶放入炖盅。
6/7 加适量开水盖上盖子，隔水炖2.5-3小时。
7/7 入盐调味即可装碗享用
以前每次挑选鱼胶都特别纠结 心想着又大又厚的鱼胶所含胶原蛋白肯定比小块又簿的多啊 可是太大太厚的一次又用不完 未经浸泡过的厚大鱼胶用家里的刀是根本切不开斩不断啊 咋办 后来终于想到一个好办法 就是把鱼胶直接拿去中药房 让里面的工作人员用闸刀闸成一小块一小块 再用密封袋装起来 这样想炖烹调的时候放方便多了
