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我是心急了,做了以后发现一些问题,如果想要好看一点,枣子最好选择大点的,最好差不多大小的。今天做的看着不咋样,但味道还真不错。个人感觉冰镇一下应该也不错。网上还有一种是蒸锅蒸的,下次试试,因为这种煮的,皮容易炸开。
1/9 洗净大枣
2/9 切开大枣,切开一半,别切到底了,把枣核取出来,注意别把枣子弄断成两半了
3/9 准备糯米粉温热水和面
4/9 和成如图面团
5/9 把面团搓成长条
6/9 把红枣放在长条前,根据红枣的长度把长条切成相应长度
7/9 把切好的长条包进红枣里
8/9 开火,锅内倒清水,放冰糖,根据自己喜好决定冰糖的量,大火煮开,小火慢慢熬一会。
9/9 水快熬干捞出枣子,把剩余汤汁倒在上面,撒上桂花。
1.枣核不是想象那么好去,或许方法不对??
2.枣子一定要干了再切,心急呢,水没干就切,结果有的烂了。
3.糯米粉要用热水和。
4.在锅里熬的时候一定要翻,不然有糯米粉的那面一粘锅。
5.做的长条最好细一点,不然煮的时候容易胀。