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糯米枣
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糯米枣

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我是心急了,做了以后发现一些问题,如果想要好看一点,枣子最好选择大点的,最好差不多大小的。今天做的看着不咋样,但味道还真不错。个人感觉冰镇一下应该也不错。网上还有一种是蒸锅蒸的,下次试试,因为这种煮的,皮容易炸开。

作者: LFC_KS
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 洗净大枣

    1/9 洗净大枣

  • 切开大枣,切开一半,别切到底了,把枣核取出来,注意别把枣子弄断成两半了

    2/9 切开大枣,切开一半,别切到底了,把枣核取出来,注意别把枣子弄断成两半了

  • 准备糯米粉温热水和面

    3/9 准备糯米粉温热水和面

  • 和成如图面团

    4/9 和成如图面团

  • 把面团搓成长条

    5/9 把面团搓成长条

  • 把红枣放在长条前,根据红枣的长度把长条切成相应长度

    6/9 把红枣放在长条前,根据红枣的长度把长条切成相应长度

  • 把切好的长条包进红枣里

    7/9 把切好的长条包进红枣里

  • 开火,锅内倒清水,放冰糖,根据自己喜好决定冰糖的量,大火煮开,小火慢慢熬一会。

    8/9 开火,锅内倒清水,放冰糖,根据自己喜好决定冰糖的量,大火煮开,小火慢慢熬一会。

  • 水快熬干捞出枣子,把剩余汤汁倒在上面,撒上桂花。

    9/9 水快熬干捞出枣子,把剩余汤汁倒在上面,撒上桂花。

  • 小贴士

    1.枣核不是想象那么好去,或许方法不对??
    2.枣子一定要干了再切,心急呢,水没干就切,结果有的烂了。
    3.糯米粉要用热水和。
    4.在锅里熬的时候一定要翻,不然有糯米粉的那面一粘锅。
    5.做的长条最好细一点,不然煮的时候容易胀。

    作者: LFC_KS

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