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红色苋菜含铁量是菠菜的6倍之多，所以红苋菜是素食中补血最佳的食材，我家孩子小时候不爱吃红苋菜，跟他们说是补血最佳食物他们也不吃，不爱苋菜的那种味道，我就只好多放大蒜了，可以综合一下苋菜的味道。慢慢的 现在都爱吃了。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 红苋菜掐去老叶和梗，再掐段。
2/8 洗净沥水
3/8 蒜切末
4/8 热锅给油，下蒜末爆香。
5/8 倒入红苋菜，大火快速炒散开。
6/8 变软后加盐，炒匀。
7/8 调入味精，炒匀即可。
8/8 一道营养美味的红苋菜就做好了
红苋菜需要热锅下入，大火快炒，2分钟内出锅最佳。
