韭苔炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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韭苔炒鸡蛋
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韭苔炒鸡蛋

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韭苔即好吃又营养,食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。 选购鲜嫩的韭苔,不要太粗,颜色碧绿,发白的不好。 做法也是非常简单,那不妨动手做起来吧

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材:韭苔去掉头部老根,切小段

    1/8 准备食材:韭苔去掉头部老根,切小段

  • 锅烧热倒入适量的油

    2/8 锅烧热倒入适量的油

  • 放入划散的鸡蛋液,炒好盛出备用

    3/8 放入划散的鸡蛋液,炒好盛出备用

  •  中火,锅中留少许底油

    4/8 中火,锅中留少许底油

  • 放入韭苔

    5/8 放入韭苔

  • 少许盐快速翻炒入味

    6/8 少许盐快速翻炒入味

  • 放入鸡蛋,炒匀关火

    7/8 放入鸡蛋,炒匀关火

  • 装盘

    8/8 装盘

  • 小贴士

    韭苔很好熟,放盐入味,快速翻炒出锅即可,久炒会影响口感

    作者: 琛琛妮妮妈

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