1.6万点赞 · 163收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.4万
还是自己手工做的送给爸妈吃最贴心！
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 准备材料
2/21 将油皮的材料放入面包机揉面15分钟发酵30分钟
3/21 油酥材料边搓边揉成面团
4/21 揉成光滑面团用保鲜膜包好醒20分钟
5/21 油皮面团从面包机取出后揉几下分成平均40g10份醒20分钟
6/21 面团醒的期间做馅，旋转搅拌均匀后放冰箱冷藏30分钟
7/21 把油酥面团分成20g10份，馅20g10份
8/21 把油皮按扁，里面包油酥
9/21 如此收口朝上
10/21 用手掌压扁橄面扙撖成牛舌状
11/21 卷起收口朝上
12/21 再压扁橄成牛舌状
13/21 卷起，依次做好10个
14/21 中间用食指压下，两边朝中间压，再撖成薄圆片
15/21 像包包子样里面放上馅收口朝下
16/21 依次做好10个
17/21 涂上鸡蛋液、芝麻
18/21 烤箱预热10分钟，送入烤箱上下火175度30分钟
19/21 叮！时间到焖5分钟取出
20/21 咬一口，香脆酥！
21/21 摆放装盘，美吧？
第4、5步醒20分钟！烤箱温度时间按自己烤箱性能调整！
