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五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，有行气、祛湿的功效，其具有淡淡的椰香味道，常* 这款汤水，五指毛桃搭配白扁豆和茯苓一起炖汤，有健脾、祛湿的功效。 也是一款很适合夏日饮用的汤水。
44分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 汤料如下图
蓝碟~蜜枣和姜，橙色碟~茯苓，
绿碟~白扁豆，白色盘子~五指毛桃
汤料的量按汤水的量加减量。
2/11 猪脊骨一斤
走地鸡鸡脚4个，洗干净
3/11 猪骨和鸡脚飞水
逼出多余油脂和血水。
4/11 飞过水的猪骨和鸡脚，再用纯净水洗净。
5/11 把所有材料全部倒进炖盅
6/11 炖盅倒进适量的纯净温开水。
8分满，大概6.7碗。
7/11 开启炖汤模式~3个钟
8/11 炖好，加进适量盐调味。就可以食用了。
PS：喝汤吃肉和白扁豆，其余汤料不可以吃。
9/11 成品图
10/11 成品图
汤水好清润，几碗的节奏
11/11 白扁豆炖的绵绵的，也是可以吃滴。
友友们，来上一碗吧。
1、炖汤的猪骨宜选用脊椎骨，不肥不腻。
2、猪骨和鸡脚要飞水，逼出油脂和血水。
3、炖汤的水，最好用矿泉水，或纯净温开水。可以提前煲好一壶纯净水晾温。不要接生水煲汤。
这款汤水，五指毛桃搭配白扁豆和云苓一起炖汤，有健脾、祛湿的功效。
也是一款很适合夏日饮用的汤水。
