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小河虾有通络止痛，开胃化痰的功效，小朋友吃非常补钙，它的壳非常薄，钙的营养价值都在壳上面，它肉质细嫩，味道鲜美，很受食客们的喜爱呢！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 看，从自家的塘里打上来的，满满的一大盆
2/9 虾去头洗干净（去头是因为它的头太扎嘴了）沥干水份，锅里放少许油，用小火慢焙（一定要用筷子均匀拨开）一小时，中间每隔十分钟翻动一次
3/9 用清水再一遍沥干水份
4/9 辣椒切好
5/9 韭菜洗净切长段
6/9 锅里热油，放盐（可以稍微比平时放得多一点点）先把虾米倒进去大火翻炒两分钟再放入辣椒翻炒一分钟
7/9 接着放韭菜继续翻炒两分钟就可以出锅了
8/9 好了，装盘开吃
9/9 再来一张
小贴士：在火焙虾的时候全程一定要小火，中间翻动几次是因为怕焙糊了，在做这道菜的时候用时比较长，大家一定要有耐心哦！虽然炒只要几分钟啦！
