酸汤肥牛

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  1/6 把肥牛放在开水里过水备用，不要煮太久

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  2/6 将酸生姜，酸海椒，花椒，蒜切碎，备用，吃的辣可以多放点辣椒

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  3/6 将佐料放入油锅里炒香，放入适量的水

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  4/6 再加点新鲜柠檬切片入锅调鲜，保持酸味，两三片为宜，水开后转小火熬10余分钟

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  5/6 放入金针菇，待金针菇熟后放肥牛，火腿肠，可以适当加点芹菜，加适量盐和味精

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  6/6 起锅，可以吃了，好美味(^_^)

小贴士

1.肥牛过水时时间不宜过久，避免肉质变老，2.金针菇可以提前过水，这样可以节约在锅里煮的时间，还可以早点吃上这么美味的菜哦(⊙o⊙)

作者: 希網祢駃樂

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