9.8万点赞 · 118收藏
3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.9万
爸爸教我的第一道菜 现在自己经常做来吃
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 先把鱼洗干净 放盘子
2/14 锅洗干净冷水下鱼 水没过鱼
3/14 煮着鱼就把葱姜切好 葱和姜都要切成丝
4/14 用筷子戳下 能戳得动就代表鱼熟了 可以起锅了
5/14 把鱼沥干水上盘
6/14 剩下的鱼汤 把浮沫去掉
7/14 依次加入冬瓜丁 腐竹
8/14 加点葱花到盘子
9/14 鱼汤就好啦
10/14 把姜丝 葱丝 依次铺在鱼上
11/14 热锅下油
12/14 油热七八成淋在鱼上
13/14 然后倒上酱油 喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒在上面
14/14 葱油鱼就完成啦
冷水下鱼不容易造成脱皮 煮鱼的汤不浪费了 还可以做一道菜 简单
