凉拌鲤鱼

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  1/5 将买回来的鲤鱼（已经杀好的）洗净，鱼身上、肚子上放适量盐，放些姜块，放些葱段，倒适量料酒腌半小时

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  2/5 在腌鱼的时候，准备姜蒜剁细，小米辣切成细圈

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  3/5 用一个容器，将剁细的姜蒜末，小米辣放入碗中，倒入适量酱油，放少许盐，放少许白糖，适量鸡精后搅拌均匀，让碗里的白糖和盐融化，放入大葱段，将锅里油烧至八成热，倒入此碗中后备用

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  4/5 将腌好的鱼放入锅里蒸，蒸好后放入盘中，再淋上步骤3中的调料即可

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  5/5 凉拌鲤鱼做好啦

小贴士

1、因做的时候忘记拍详细步骤 2、做调料的时候，可以先尝尝是否有盐，根据自己的口味加 3、白糖是为了提味，不能放太多

作者: 丑小妞