自发黑豆芽的做法_菜谱_香哈网
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自发黑豆芽
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自发黑豆芽

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独家 · 10.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万

基本第四天就可以吃了,特新鲜,嫩嫩的。

作者: 恬妞Amy
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好适量的黑豆,把烂掉的挑剔掉备用。

    1/9 准备好适量的黑豆,把烂掉的挑剔掉备用。

  • 把黑豆放冷水中清洗干净,再加淹过黑豆子的水浸泡一晚上即可。(因为我是下午做的)

    2/9 把黑豆放冷水中清洗干净,再加淹过黑豆子的水浸泡一晚上即可。(因为我是下午做的)

  • 黑豆泡到比原来大两倍即可。

    3/9 黑豆泡到比原来大两倍即可。

  • 把蝴蝶结擦手巾铺在浸泡好的黑豆上面即可。

    4/9 把蝴蝶结擦手巾铺在浸泡好的黑豆上面即可。

  • 拿两个盘子盖在蝴蝶结擦手巾上面压住即可。

    5/9 拿两个盘子盖在蝴蝶结擦手巾上面压住即可。

  • 第二天早上醒来,把昨晚的黑豆拿出来你会发现比昨天的芽长了,然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,继续铺上蝴蝶结擦手巾,盖上两个盘子即可,晚上重复早上的步骤再来一次。

    6/9 第二天早上醒来,把昨晚的黑豆拿出来你会发现比昨天的芽长了,然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,继续铺上蝴蝶结擦手巾,盖上两个盘子即可,晚上重复早上的步骤再来一次。

  • 第三天早上醒来,把昨晚的黑豆芽拿出来你会发现比昨天的芽更长了,然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,继续铺上蝴蝶结擦手巾,盖上两个盘子即可,晚上重复早上的步骤再来一次。

    7/9 第三天早上醒来,把昨晚的黑豆芽拿出来你会发现比昨天的芽更长了,然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,继续铺上蝴蝶结擦手巾,盖上两个盘子即可,晚上重复早上的步骤再来一次。

  • 第四天早上醒来,把昨晚的黑豆芽拿出来,发现可以吃啦,开心。然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,再装冷水浸泡一会,让黑豆皮脱落,不好脱落的可以用手剥下来备用。

    8/9 第四天早上醒来,把昨晚的黑豆芽拿出来,发现可以吃啦,开心。然后把黑豆芽放进冷水中,左右摇晃清洗下,把过滤的水倒掉,再装冷水浸泡一会,让黑豆皮脱落,不好脱落的可以用手剥下来备用。

  • 这就是全部脱落的黑豆芽,是不是很好看呢,哈哈哈

    9/9 这就是全部脱落的黑豆芽,是不是很好看呢,哈哈哈

  • 小贴士

    1.我这选用的是黑豆,刚好家里有剩余的,也可以换成黄豆,绿豆,最好选绿豆,绿豆子小,更好吃。
    2.一般第四天就可以吃了,不必等长得太长。
    3.一定要早晚勤换水,不然容易发臭。
    4.自己发的豆芽炒着吃特别嫩,好吃,主要是自己发的既新鲜又干净。

    作者: 恬妞Amy

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