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1/15 之所以加奶粉是因为会有奶香味。
2/15 用温开水融化干酵母和白糖后加入低筋面粉、奶粉,放置温暖的地方发酵一个小时。
3/15 面粉发酵的时候开始做叉烧,先把葱白切碎,炒葱油。
4/15 把提到的调味料腌制猪里脊肉一个钟。
5/15 放入锡纸碗后里脊肉两面抹一层蜂蜜。
6/15 放入烤箱烤15min,上下温度210℃。
7/15 待凉些切片。
8/15 再切粒。
9/15 将剩余的葱油炒一下叉烧肉和味。
10/15 将面醒好后分成大小一致的小面团。
11/15 把叉烧肉包入面团。
12/15 捏成型。
13/15 再次放在温暖的环境第二次醒面。
14/15 大火蒸10min。
15/15 可以吃了。
醒面时的温度比室温高些,大概38℃。