保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 990收藏
独家 · 59.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名18.6万
鸡对坐月子的新妈妈来说是滋补的佳品。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃，活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。还可以提高免疫力，强身健体等功效。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/16 净仔鸡用流水冲洗干净，仔细清理掉杂毛，斩成小块。
2/16 放入容器，加入蚝油拌匀，腌制10分钟。
3/16 豆角放入冷水中浸泡至回软，切段备用。
4/16 土豆洗净，去皮后切成3厘米左右大块。
5/16 大葱切段
6/16 老姜和草果分别拍破
7/16 大火加热锅中的油至六成热
8/16 放入大葱段、老姜、草果和八角煸炒出香味。
9/16 投入腌渍后的鸡块炒至变色
10/16 放入老抽和白砂糖翻炒均匀
11/16 注入1500毫升热水，放入土豆块和干豆角段。
12/16 加盖用大火煮开，然后调成小火焖煮1小时。
13/16 土豆含大量淀粉比较容易巴锅需要不时察看一下以免糊底
14/16 调入盐后再次调成大火，煮至汤汁浓稠即可出锅。
15/16 一道适合产妇食用的土豆炖鸡就做好了
16/16 我是林乡，来香哈一起交流吧！
土豆含大量淀粉比较容易巴锅，所以在焖煮过程中需要不时察看一下，以免糊底。
