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水滑肉
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水滑肉

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独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万

作者: 傲冬Sama1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先把精肉切成肉丝

    1/9 先把精肉切成肉丝

  • 把肉丝洗干净,放入味精,适量老抽拌匀

    2/9 把肉丝洗干净,放入味精,适量老抽拌匀

  • 放一个鸡蛋清进去拌匀然后裹上橙面,不好意思,图片我忘拍了,倒上橙面拌干即可,然后取一个西红柿切成块

    3/9 放一个鸡蛋清进去拌匀然后裹上橙面,不好意思,图片我忘拍了,倒上橙面拌干即可,然后取一个西红柿切成块

  • 在锅里放一点大豆油,把西红柿倒入煸一煸

    4/9 在锅里放一点大豆油,把西红柿倒入煸一煸

  • 煸好后加入六勺水,把土豆粉倒入

    5/9 煸好后加入六勺水,把土豆粉倒入

  • 待水烧开后,把浆好的肉丝一条一条的下到锅里

    6/9 待水烧开后,把浆好的肉丝一条一条的下到锅里

  • 下好后烧半分钟,然后把鸡蛋铺在汤里

    7/9 下好后烧半分钟,然后把鸡蛋铺在汤里

  • 然后倒入少许香醋和芝麻调和油,尝一下味道,咸鲜味带点酸就可以了,然后撒一把大蒜末

    8/9 然后倒入少许香醋和芝麻调和油,尝一下味道,咸鲜味带点酸就可以了,然后撒一把大蒜末

  • 把大蒜末搅匀且烧开,最后再撒一把香菜即可,好了,香喷喷的水滑肉就做好了!

    9/9 把大蒜末搅匀且烧开,最后再撒一把香菜即可,好了,香喷喷的水滑肉就做好了!

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