辣椒炒南瓜藤尖

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  1/10 南瓜藤尖适量

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  2/10 去除叶子，将藤子表皮剥去

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  3/10 冲洗干净备用

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  4/10 将青辣椒洗净

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  5/10 切丝备用

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  6/10 将锅洗净烧干，倒入适量的食用油

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  7/10 将青椒丝倒入锅中翻炒，炒出辣味

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  8/10 将南瓜藤倒入锅中继续翻炒至断生

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  9/10 加入适量的盐和几滴水，翻炒均匀入味即可

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  10/10 装盘

小贴士

1.南瓜藤尖选用比较嫩的，老了就掐不断也没法吃
2.辣椒选辣一些的品种，炒出来下饭
3.一定要将藤的表皮剥去，这样口感好

作者: 杨贵妃-

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