红烧肉茄子

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  1/6 将五花肉切成一厘米左右的肉丁备用

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  2/6 将两根茄子也切丁备用

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  3/6 炒锅里加入一大勺菜油，油烧至七层热放入姜蒜，然后放入肉丁，煸炒肉丁至金黄

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  4/6 放入豆瓣酱和生抽，翻炒至香味散出

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  5/6 加入茄丁，然后加入一小碗清水，盖上锅盖烧四到五分钟。

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  6/6 加入水淀粉和适量的盐，翻炒一分钟左右收汁装盘，然后撒上葱花点缀即可

作者: 友翠桑5

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