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黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效，黑木耳还润肺凉血，排除毒素 鸡蛋健脑益智，鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 干木耳泡发洗净揪小朵，鸡蛋四个，蒜瓣三个
2/7 鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用
3/7 蒜瓣拍碎，锅中放少许油小火放入蒜泥炒出香味
4/7 放入木耳，加盐，调味料，少许生抽翻炒均匀
5/7 木耳炒熟放入鸡蛋加少许鸡精调味即可
6/7 装盘开动吧
7/7 再来一张，是不是很有食欲呢
这道菜是以木耳和鸡蛋为主要食材的一家常小炒，味道咸鲜，营养价值颇丰，做法简单，容易上手。
