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有人说茄子跟海绵一样的，只要不给油炒，吃了能吸收人体脂肪，我虽然不相信，但是还是想试试。因为茄子营养丰富，可以*、*养颜、抗衰老等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/16 茄子和番茄洗净
2/16 备半碗盐水
3/16 茄子去蒂，切滚刀块。
4/16 放入盐水里浸泡10分钟
5/16 番茄放手里搓揉几下，剥去外皮。
6/16 去蒂切块
7/16 大蒜压破，切片。
8/16 浸泡好的茄子沥水备用
9/16 热锅给油，放入蒜片爆香。
10/16 放入番茄炒出汁液
11/16 加入茄子
12/16 味极鲜酱油，炒匀上色。
13/16 加入白砂糖和水，拌匀烧5分钟。
14/16 淋点淀粉水勾芡，拌匀即可盛出。
15/16 一道美味低卡的少油版番茄烧茄子就做好了
16/16 我是林乡，来香哈一起交流吧！
茄子不浸泡盐水，可以用开水焯烫一下再烧，味道也很好。
