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苦瓜又名凉瓜，有清热解毒的功效，能泄去心中烦热，排除体内毒素，特别适用于夏日。
1/5 将鱼胶飞水后浸泡2小时
2/5 排单飞水后洗干净
3/5 凉瓜洗干净切圆片
4/5 将以上材料放入炖盅加6碗水炖2.5小时
5/5 放适量盐即饮得
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