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姬松茸炖瘦肉汤
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姬松茸炖瘦肉汤

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姬松茸原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯5-7克;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。 姬松茸含有活性多糖体,具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。还有有丰富的硒物质和抑癌物质,对增强人体免疫力,补充特需营养有很好的作用。

作者: 吴式煮餸

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