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1/15 蔓越莓用刀略切一下备用
2/15 黄油提前从冰箱取出切块,室温自然软化
3/15 加入白糖(有糖粉的话可以直接加入糖粉,白糖也可以放料理机打成粉)
4/15 用手动打蛋器搅拌均匀
5/15 加入鸡蛋液,搅拌均匀
6/15 加入蔓越莓干,搅拌一下
7/15 筛入低筋面粉
8/15 用刮刀翻拌均匀后,用手团成面团(刚开始会有点粘手,快成团时就好了)
9/15 包一层保鲜膜,放入饼干模具,整好型
10/15 从膜具取出,放冰箱冷冻1~1.5个小时
11/15 切成0.7厘米厚的片
12/15 均匀摆在烤盘上,烤盘铺一层油纸放入。放入预热好的烤箱中层
13/15 165度,烤18~20分钟,表面呈微金黄色即可
14/15 取出放凉,一道美味的蔓越莓饼干就做好了
15/15 我是简单love1236,来香哈一起交流吧!
1.黄油一定要室温软化,现在天热,半个小时就好
2.做好的面团放冰箱冷冻室一至一个半小时左右再切片,太软了不好切片宜碎,太硬了要放一会再切
3.各家烤箱不同,请根据自家烤箱来适量调节温度和时间