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小蛋糕一直做原味和巧克力味，今天尝试加入肉松，不一样的配方不一样的口感，两个字喜欢
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 准备好所有食材
2/19 将玉米油，牛奶，50g白糖混合搅拌
3/19 搅拌到白糖都化掉
4/19 晒入低筋面粉
5/19 搅拌到没有颗粒
6/19 加入五个蛋黄搅拌均匀
7/19 再加入肉松，再搅拌
8/19 搅拌均匀后，放一旁待用
9/19 现在开始打蛋白，50克白糖分三次加入
10/19 打好的蛋白是这样的，拿起打蛋器有明显的尖角不掉落
11/19 打好的蛋白分三次加入事先搅拌好的蛋黄里
12/19 搅拌的时候一定不要打圈，可以炒菜的方式也可以用Z字形搅拌均匀
13/19 搅拌好后的蛋糕糊
14/19 现在摆纸杯，这时候烤箱开130度预热
15/19 加到九分满
16/19 放入130度烤箱，20分钟
17/19 快烤好的时候看到里面蛋糕很膨胀
18/19 烤好出炉，相术还是光线问题，这张照片有点白，现实中颜色偏黄好多
19/19 成品图，很松软，不一样的配方不一样的口感
每个家里的烤箱不一样，要根据自己家的烤箱调温度
