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秋葵别名羊角豆，有补肾、*养颜和降血糖的功效。
20分钟
家常味
初级
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1/5 秋葵洗净，切成薄片，大概3mm厚度较好
2/5 将鸡蛋打入碗里，在鸡蛋液里加盐加水搅拌均匀，静置15分钟
3/5 将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上，然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜
4/5 锅里水烧开，放入蒸锅蒸7分钟，不开盖焖2分钟
5/5 取出，按个人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了
一定要在倒入水之后再打蛋，这是蒸出完美蛋羹的重点！并且吃完后碗底不会留下难洗的蛋。
