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枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 红枣洗净，去核切丁
2/21 锅中倒入清水和红枣
3/21 小火煮至枣软
4/21 水干后用勺子按压成泥
5/21 鸡蛋打入碗中
6/21 倒入红糖和白砂糖
7/21 用打蛋器快速搅打
8/21 体积膨胀，颜色变白
9/21 提起打蛋器，低落痕迹不马上消失即可
10/21 倒入枣泥
11/21 翻拌均匀
12/21 筛入面粉
13/21 翻拌均匀
14/21 翻拌均匀
15/21 倒入玉米油
16/21 翻拌均匀
17/21 倒入铺了烤纸的烤盘并震平
18/21 撒上白芝麻
19/21 放入预热好的烤箱，170度，25分钟
20/21 一道适合产妇食用的月子餐就做好了！
21/21 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
1，蛋糕糊全程翻拌，禁止划圈，以免消泡
2，大枣煮的时候尽量把水收干，不要有汤汁
3，大枣切细丁后在煮，按压翻拌，尽量按压成泥。
4，我用的是8寸烤盘，使用其他模具，请适当调整时间和温度
5，烤箱温度与时间仅供参考。
