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情人的指纹

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简单的欧式小点心

作者: 小美的时光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 室温软化的黄油(用手指可以轻松按下)

    1/12 室温软化的黄油(用手指可以轻松按下)

  • 用打蛋器把黄油稍微打发

    2/12 用打蛋器把黄油稍微打发

  • 熟蛋黄过筛

    3/12 熟蛋黄过筛

  • 搅拌均匀。

    4/12 搅拌均匀。

  • 分两次筛入低粉、玉米淀粉和糖粉。

    5/12 分两次筛入低粉、玉米淀粉和糖粉。

  • 二次筛入后揉至光滑,直至没有干粉。

    6/12 二次筛入后揉至光滑,直至没有干粉。

  • 保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。

    7/12 保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。

  • 一小时后,取出。搓成小球状。

    8/12 一小时后,取出。搓成小球状。

  • 接下来,就用你的手指按压圆球。

    9/12 接下来,就用你的手指按压圆球。

  • 压好后,就是这样。放入烤箱,上层170度,下层180度。烤20分钟。

    10/12 压好后,就是这样。放入烤箱,上层170度,下层180度。烤20分钟。

  • 成果图。

    11/12 成果图。

  • 特别酥香。

    12/12 特别酥香。

  • 小贴士

    夏天了,黄油很好软化。这个玛格丽特饼干也叫情人的指纹,因为用你的手指才能做出这独一无二的样子。

    作者: 小美的时光

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