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把牛排用刀背敲松是很关键的一步，做好了这一步，煎牛排就跟外面餐厅一样好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 把牛排放入盐、酱油、胡椒粉和切好的洋葱粒、胡萝卜粒一起腌制半个小时。
2/4 倒入橄榄油把锅烧热后放入牛排煎。待差不多熟后倒入剩下的汁和蔬菜，小火煎。
3/4 最后加入少量红酒，记住是少量。最后把李锦记的黑椒酱煮好倒入牛排，这样就做好了。
4/4 按照个人口味做几成熟，用筷子插入牛排就知道多少成熟了。然后装盘就可以了。
剪完后，很入味，味道比外面餐厅香，因为用了蔬菜研制。
