魔芋烧鱼的做法_菜谱_香哈网
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魔芋烧鱼
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魔芋烧鱼

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比较喜欢吃魔芋,用的比较多,不用鱼调料哦,味道还不错(⊙o⊙)哦

作者: TST蕾蕾
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鱼用淀粉,酒,盐,生抽姜粒腌制,大葱,芹菜切断,泡姜泡椒泡菜切断,魔芋切薄片,洋葱切丝

    1/10 鱼用淀粉,酒,盐,生抽姜粒腌制,大葱,芹菜切断,泡姜泡椒泡菜切断,魔芋切薄片,洋葱切丝

  • 冷油下洋葱,爆香

    2/10 冷油下洋葱,爆香

  • 姜葱蒜,花椒粒,泡椒泡菜跑姜下锅,炒香

    3/10 姜葱蒜,花椒粒,泡椒泡菜跑姜下锅,炒香

  • 下大葱,芹菜头,炒几下

    4/10 下大葱,芹菜头,炒几下

  • 放豆瓣酱,炒香

    5/10 放豆瓣酱,炒香

  • 然后下魔芋,炒一两分钟,倒两小碗水

    6/10 然后下魔芋,炒一两分钟,倒两小碗水

  • 大火烧开,中火三分钟,下鱼头,鱼泡,煮两分钟,下鱼块,煮三四分钟

    7/10 大火烧开,中火三分钟,下鱼头,鱼泡,煮两分钟,下鱼块,煮三四分钟

  • 下葱芹菜,关火

    8/10 下葱芹菜,关火

  • 起锅

    9/10 起锅

  • 淋适量花椒油,香香的

    10/10 淋适量花椒油,香香的

  • 小贴士

    洋葱冷油下锅,不会沾
    鱼提前腌制,更有味

    作者: TST蕾蕾

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