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此汤微苦、但具有清热解毒、补肝明目的功效。
1/6 猪肝用清水加白醋泡20分钟、去腥味
2/6 苦瓜、姜切块
3/6 猪肝、瘦肉切片加料酒盐等调料腌lO分钟
4/6 清水烧开放入姜、苦瓜
5/6 再次烧开放入肝肉片
6/6 煮好起锅
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