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很久以前刚入烘焙时第一个作品就是它，简单易上手。供分享。
25分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/16 主要食材。
2/16 面粉过筛备用。
3/16 先分离3个鸡蛋的蛋清和蛋黄，剩下1个鸡蛋打入蛋黄盆备用。
4/16 蛋黄中加入盐、糖。
5/16 搅拌均匀后加入玉米油。
6/16 用手动打蛋器划一字直至完全融合后加入过筛的低粉。
7/16 同样划一字搅拌均匀。
8/16 蛋清中滳入几滴柠檬汁。
9/16 打蛋器调至高速打至大泡加入糖。
10/16 打至硬性发泡：即提起打蛋器、打蛋器的头上有直立小尖尖不下垂。
11/16 分3次将打好的蛋清加入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅匀（不清楚可以在百度上搜视频，因为这个写不太清楚）。
12/16 搅拌好的面糊。
13/16 倒入纸杯，6、7分满即可，同时烤箱160度预热。
14/16 撒上自己喜欢的配料。
15/16 烤箱160度上下火30分钟（我用的大号纸杯、中小号纸杯时间20分钟就够了）
16/16 烤好后将烤盘从高处落下，自然晾凉即可食用。
1、本菜谱因为鸡蛋太大所以略加了粉量。2、本菜谱的量大号纸杯8个左右。3、时间和温度可以根据自己家烤箱特点稍做调整。
