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冬瓜汆丸子汤
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冬瓜汆丸子汤

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夏季应季汤品!排毒去火!

作者: 蓝调雨儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮,洗净,切成薄片

    1/7 冬瓜去皮,洗净,切成薄片

  • 猪肉馅加入盐,料酒

    2/7 猪肉馅加入盐,料酒

  • 加入淀粉,少许水,葱姜末,黑胡椒粉,顺方向搅拌上劲儿

    3/7 加入淀粉,少许水,葱姜末,黑胡椒粉,顺方向搅拌上劲儿

  • 纯净水烧开后,用勺子将肉馅,团成丸子,下入沸水

    4/7 纯净水烧开后,用勺子将肉馅,团成丸子,下入沸水

  • 下入冬瓜,中火煮 5分钟,加入盐,胡椒粉

    5/7 下入冬瓜,中火煮 5分钟,加入盐,胡椒粉

  • 关火撒上香菜末

    6/7 关火撒上香菜末

  • 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

    7/7 我是蓝调雨儿,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    冬瓜不要煮时间太久影响色泽

    作者: 蓝调雨儿

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