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这个肥肉好吃的不得了，肥而不腻，百吃不厌啊
15分钟
家常味
初级
其他
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1/8 肉，姜片冷水下锅，烧开煮一两分钟，
2/8 蒜台切段，撒上盐腌制一会儿
3/8 肉，姜片，大葱，花椒粒准备好
4/8 锅放油烧熟，放第三步盘子里备好的，略翻炒一下，放点老抽，豆豉，豆瓣酱
5/8 豆瓣酱香味爆出来，
6/8 放入蒜台，翻炒一下
7/8 起锅前放花椒面，鸡精，调味就好
8/8 只想说，肥肉真好吃
1.肉选的猪钾子肉，肥肉厚，瘦肉嫩
2.第四步時間不能太长，否则肥肉都练成油了，影响口感
