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初次做提拉米苏，有些不知所措，虽然操作的步骤在做之前也在脑海里重复练习，但真的做了还是有些不足之处，不过总体来说还是比较满意的
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 准备好材料
2/10 准备5个蛋黄，吉利丁粉用凉开水泡化
3/10 白糖和水烧沸腾
4/10 蛋黄打发呈浓稠状
5/10 将沸腾的糖水慢慢倒入蛋黄糊中，同时用高速搅打至浓稠状，芝士常温融化，加入蛋黄糊中用低速打均匀备用
6/10 淡奶油打发至5成左右，奶油能够滴落不会消失
7/10 把蛋黄糊和奶油糊混合搅拌均匀
8/10 蛋糕模具底部垫上蛋糕（蛋糕胚准备的有点少）
9/10 把芝士糊倒进蛋糕模具里面完全盖住蛋糕，铺均匀，再用同样方法铺第二层，铺完后震出气泡，放入冰箱冷藏
10/10 冷藏至次日取出，用吹风机在蛋糕摸外面稍稍加热后即可脱模，洒上可可粉，然后根据自己的喜好用糖霜装饰上图案，这个图案是自己做的
提拉米苏很绵软，一定要冷藏，吃的时候不能放久，很快会化
